うちのお嬢、コロナの影響で夜のお仕事を辞め、昼間のお仕事に転職しました。
平日9時から18時まで。
近所の製造会社に行ってます。
私は休みがランダムだし、販売業なので、休みが合わないのですが、私が休みの日は仕事帰りに夕飯食べに来ます。
なので、休みの日の夕飯が以前に比べ、格段にちゃんとした食事になりました。
電気圧力鍋も購入したので、レパートリーも増えたってのもありますが。
買い物も、お嬢と行かなくなったので、出費が若干減りました。
お嬢と買い物行くと、結局私が財布になっちゃってたからねぇ。
昨日は鶏のさっぱり煮ときのこのペペロンチーノ。
ご飯残ってたから炒飯。
今日は豚肉のネギ塩レモンソースかけ、ナスとピーマンの煮浸しと白米。
それなりにバランスよく野菜も食べれてる。
なにより、野菜を捨てなくなりました。
ちゃんと消費できてるってコトですな。
朝ご飯は、お弁当の残りご飯と納豆。
お昼はお弁当。
お弁当も最近は冷凍食品はほとんど使わなくなったし。
ただね、仕事の日は帰ってくる時間にもよるけど、ご飯作るのがめんどくさくなる。
とりあえず、明日は味付けモツとニラとモヤシを買ってあるから、炒めるだけの大皿1品。
小僧が夕飯いらないって日はさらに手抜きで、冷凍パスタとかカップ麺になってしまいますけど。
まぁ、たまにだからね。
あさってまた休みなので、お嬢から「焼きサバ食べたい」とリクエストされたので、焼きサバと肉じゃがでもしようかな。
その後、3連勤なので、楽チンメニュー考えとかなくちゃ。