セカンド・ラブ

今日は、ゆっくり休めました。
昼まで、寝てました。睡眠最高。

昼から、こりゃまた掃除。リビング大掃除。日頃気になる所を拭き掃除。リビングのフローリングと畳も綺麗にしました。リビングのカウンターキッチンのロールカーテンも外して洗い流して綺麗に。ベランダも掃除。気がついたら夕方。あいかは、いつものヨガに行き、残された俺は、掃除が止まらない。

キッチンまで、綺麗にしてしまいやる事無し。夜は定番の炉端焼き。炉端焼き道具をリビングにセットして、肉、手羽先、焼き鳥、野菜など焼いて、焼酎。

我が家は今、氷に凝っていまして、ずっと氷をスーパーで買ってましだ、今や自宅で製造してます。

まず氷は、水が命。浄水した水をジブロックに入れて冷す。この時、水に不純物が入っていると、氷は白く濁ります。

どうしても、少しは入るから濁った氷は捨てます。冷えたら大きい氷を取り出してアイスピックで、砕いて小さくして、氷の周りをアイスピックで、少しずつ削り丸くして、出来上がり。

大きな丸い、透明感ある氷でお酒を飲みます。料理は、素材を大事に。炉端焼き専用の器具だから、網焼き。脂が落ちるから美味しく焼ける。焼き方は遠赤外線。下には水をいれて焼くとかなり美味しいです。野菜は、畑で採れたて野菜をゲットしてます。

その辺のこだわり無い居酒屋より美味しいかも。勿論調味料もかなり凝っています。

なんか、ウザい話になってきたから、この辺で。だけど、結構こだわって料理作る人少ないと最近感じます。

あいかも俺も凝り性だから、大変。あいかは、食器までこだわりあります。ビール飲むグラスや皿にまでこだわってるから、キッチンは食器だらけ。少し捨てて欲しいよ。冷蔵庫は、調味料だらけ。

そうこうしてたら、あいかがヨガから帰って来て、炉端焼きスタート。

美味しい物食べて飲んで、気分良し。
だから、太る。体重が、体重が、体重が、ヤバイ。でも美味しい。

悪循環です。

家ベランダで、モーニングするんだよ。この季節は、最高に気持ちいい。

食べる執着じゃないはずなんだけど、どうせ食べるならとついついとね。